Proiectul a primit denumirea Bire Bitori, ceea ce in limba indienilor tarahumara inseamna "farfurie", informeaza Designboom. Poporul tarahumara, care numara aproximativ 60.000 de persoane, traieste in statul Chihuahua din nordul Mexicului, situat în apropiere de Munţii Sierra Madre.

Membrii acestui trib unic in felul sau a ies în evidenţă printr-o caracteristică deosebită: capacitatea de a alerga pe distanţe mari, de peste 100 de kilometri, zi de zi.

Unii indieni tarahumara au reuşit să alerge şi 190 de kilometri într-o singură zi, depăşind performanţele celor mai bine pregătiţi ultramaratonişti.

Restaurantul va fi construit in principal din beton. Cladirea va fi lipita de versantul muntelui cu ajutorul unor grinzi de otel.

Forma simpla a restaurantului este menita sa scoata in evidenta frumusetea peisajului salbatic. Deasupra scarii de intrare va fi amenajata o piscina decorativa.

Inca nu se stie daca proiectul Bire Bitori va reusi sa prinda viata.