Coca-Cola testează automate pentru băuturi personalizate, pe fondul cererii în creştere pentru noi combinaţii

Coca-Cola dezvoltă noi echipamente capabile să prepare automat băuturi personalizate, precum ”dirty soda”, refreshere şi cafele reci, în încercarea de a răspunde schimbării preferinţelor consumatorilor şi cererii tot mai mari din partea restaurantelor pentru produse cu marje mai ridicate, relatează CNBC.

Compania testează în laboratoarele sale din Atlanta inclusiv o versiune a dispenserului Freestyle care poate adăuga siropuri aromate, cremă sau alte ingrediente în băuturile carbogazoase. Coca-Cola lucrează şi cu AMC Theatres la un sistem pentru prepararea de refreshere colorate şi pregăteşte o băutură energizantă neutră ca gust şi culoare, care să poată fi personalizată de operatorii din industria alimentară.

Interesul pentru astfel de produse a crescut pe măsură ce lanţuri precum McDonald’s şi Wendy’s şi-au extins oferta de băuturi artizanale. Potrivit datelor Circana, în trimestrul al doilea vânzările de băuturi în restaurante au avut o evoluţie mai bună decât comenzile de mâncare.

Coca-Cola spune că generaţia Z este dispusă să plătească mai mult pentru băuturi atractive vizual şi personalizabile, mai ales atunci când acestea sunt percepute drept experienţe sau produse potrivite pentru reţelele sociale.

Compania foloseşte deja datele colectate în timp real de aparatele Freestyle pentru a urmări ce combinaţii sunt populare şi pentru a identifica posibile produse care pot fi ulterior lansate în magazine.

Deşi băuturile carbogazoase rămân principala afacere a Coca-Cola şi reprezintă aproximativ 69% din volumul global al companiei, alte categorii, precum băuturile energizante, cafeaua şi produsele lactate, au perspective de creştere mai rapide.

Coca-Cola intenţionează să lanseze în prima jumătate a anului 2027 noua sa bază pentru băuturi energizante personalizate. O porţie de 12 uncii ar urma să conţină aproximativ 106 miligrame de cofeină, nivel comparabil cu cel al unei doze Red Bull.

Compania încearcă astfel să profite de extinderea pieţei băuturilor personalizate, fără a renunţa la nucleul afacerii sale tradiţionale cu produse precum Coca-Cola, Sprite şi Fanta.