În primele opt luni ale anului, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 10,3%, la 834.005 tone, comparativ cu perioada similară a anului trecut, arată datele Institutului Naţional de Statistică (INS).
De asemenea, cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut cu 31,7% în perioada ianuarie-august 2023, la 65.352 tone, faţă de perioada similară din 2022.
Producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a avut cea mai mare scădere (-7,2%), până la 136.659 tone (faţă de perioada ianuarie-august 2022).
Producţia de lapte de consum s-a ridicat la 235.454 tone (în creştere de la 242.540 tone în primele opt luni ale anului trecut).
”În perioada 1.I – 31.VIII.2023 comparativ cu perioada 1.I – 31.VIII.2022, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 10,3%. Creşterea cea mai mare de producţie a fost înregistrată la smântâna de consum (+1,1%). Producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a avut cea mai mare scădere (-7,2%). Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut cu 31,7% în perioada 1.I – 31.VIII.2023 faţă de perioada 1.I – 31.VIII.2022”, arată datele INS.
August 2023 comparativ cu iulie 2023
În luna august 2023 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5,1%. Producţia de lapte de consum a avut cea mai mare creştere (+14,9%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna august 2023 faţă de luna precedentă cu 63,6%.
August 2023 comparativ cu august 2022
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna august 2023 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 3,5%.
Cea mai mare creştere a producţiei s-a înregistrat la lapte de consum (+14,7%).
Producţia de brânzeturi a avut cea mai mare scădere (-3,1%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna august 2023 cu 11,6% faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
