Producţia de carne de pasăre a României s-a majorat în luna septembrie 2023 cu 3,7%, comparativ cu perioada similară a anului trecut, dar a scăzut faţă de luna precedentă cu aproape 4%, totalizând 45.715 tone, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică publicate vineri.
În luna septembrie 2023 au fost sacrificate 27,11 milioane de păsări, în creştere faţă de septembrie 2022 (26,31 milioane capete), dar în scădere faţă de luna august a.c. (29,05 milioane capete).
Şi producţia de carne de porc a crescut cu circa 2,9%, de la 23.679 tone carcasă în septembrie 2022, la 24.379 tone în septembrie 2023. În luna august a.c. s-a înregistrat o producţie de 25.397 tone de carne de porc în carcasă.
În perioada analizată au fost sacrificaţi 281.000 porci, în creştere faţă de septembrie 2022 (279.000 capete), dar în scădere faţă de luna precedentă – august 2023 – 293.000 de capete.
În ceea ce priveşte producţia de carne de bovine, aceasta a totalizat în luna septembrie din acest an 6.849 tone, în scădere cu 8% faţă de septembrie 2022 dar şi faţă de august 2023, când au fost înregistrate producţii similare, de 7.447 tone carcasă.
Numărul bovinelor sacrificate a ajuns la 43.000 de capete, faţă de 45.000 în aceeaşi perioadă din 2022 şi de 46.000 de capete în august 2023.
Potrivit datelor INS, producţia de carne de ovine şi caprine a înregistrat un declin de 2,6%, de la 4.628 tone în septembrie 2022, la 4.504 tone carcasă în septembrie 2023, în timp ce faţă de august 2023 (4.381 tone) s-a consemnat o creştere cu 2,8%.
În luna septembrie din acest an au fost sacrificate 326.000 de oi şi capre, în scădere cu 2,3% faţă de cele 334.000 capete în aceeaşi lună a anului trecut. În luna august 2023, numărul ovinelor şi caprinelor sacrificate a totalizat 321.000 capete.
